Actividades de difusión:
<p>El 6° Seminario Internacional de Patrimonio Agroindustrial se realizará en la <strong>ciudad de</strong> <strong>Oaxaca, México, del 9 al 12 de octubre de 2018</strong>. En esta edición el encuentro abordará la temática de la participación comunitaria y los proyectos sustentables como una herramienta para el rescate y la conservación del patrimonio agroindustrial.</p>
<p>El patrimonio agroindustrial tiene sus orígenes en el ámbito rural, inserto en pequeñas comunidades, y escasas veces en el ámbito urbano.</p>
<p>En esta ocasión deseamos promover una mirada crítica a estos orígenes y al desarrollo de las comunidades que han albergado diversas manifestaciones de este patrimonio, teniendo en cuenta que en no pocas ocasiones ha sido precisamente el desarrollo de una actividad agroindustrial el que ha dado origen al establecimiento de asentamientos humanos y creación de pueblos y ciudades con esa vocación. Esto sucede frecuentemente con el establecimiento de estaciones, talleres y otros conjuntos ferroviarios a lo largo de la vía.</p>
<p>A lo largo del tiempo las comunidades en donde se ha desarrollado una actividad productiva se han transformado, evolucionado y algunas veces desaparecido al concluir el proceso industrial. Pero en otros casos la actividad agroindustrial a baja escala ha permanecido vigente en los núcleos familiares conviviendo al lado de complejos industriales de mayor escala, permitiendo la supervivencia y permanencia de las comunidades. Recientemente esta actividad ha sido revalorada atrayendo proyectos turísticos y culturales.</p>
