A partir de la historia cultural se analizo e interpreto algunos libros de cocina impresos utilizados a lo largo del siglo XIX en México, permitiendo la reconstrucción de diversos aspectos que formaban parte de la cultura, la vida cotidiana y las mentalidades de dicha centuria, sus cambios y continuidades. Mi objetivo principal es la búsqueda de códigos que se encuentran implícitos en los recetarios y a través de la comparación identifico si los fundamentos de dichos textos permanecen.
Difundir las activifdades, presentaciones y becas del Acervo Histórico Diplomático de la Secretaría de Realciones Exteriores
LA DINAMICA DEL CONTROL FRONTERIZO EN LA UNION EUROPEA, UNA APROXIMACION TEORICA. Por medio de este estudio se pretende establecer la evolucion de las politicas migratorias llevadas a cabo por la Union Europea, fijando el foco de atencion en el contexto internacional, la dinamica de flujos migratorios y el regimen de visados como control fronterizo.
