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Perfil académico

Datos generales
Nombre: 
Karla F.
Apellidos: 
Muñoz Carrillo
País de residencia: 
México
Época de interés: 
Colonial
Área de interés: 
Historia Cultural
Historia de la Vida Cotidiana
Historia del Medio Ambiente
Proyecto personal
Título del proyecto, área de interés o motivo de suscripción: 
Los usos de la miel a través de la historia de México
Descripción: 
Nuestra sociedad se ha caracterizado por el arraigo a ciertos productos alimenticios que nos han llevado a ser reconocidos mundialmente y de los cuales tenemos un largo historial. Pero, en específico, con la miel de abeja no ha sido de esta manera.
 
Es por esta razón que me pareció importante hacer un recorrido histórico con la finalidad de contextualizar, y destacar, la importancia que ha tenido el desarrollo de la apicultura y la meliponicultura, así como la relación directa con los diferentes productos y subproductos de las abejas.
Otra información
Actividades de difusión: 
<div> El Coloquio de j&oacute;venes investigadores, ENAH. 2016&nbsp;</div> <div> Construyendo sabores en torno a las cocinas de M&eacute;xico</div> <div> <br /> Foro abejas y sociedad, 2021.</div> <div> &nbsp;</div> <div> La apicultura en la Nueva Espa&ntilde;a,&nbsp;<span>II Coloquio Internacional de An&aacute;lisis Curricular y Estudios Bibliogr&aacute;ficos en torno a la Educaci&oacute;n, siglos XVI-XXI. 2022</span></div>
E-mail de contacto: 
kfabiola.munoz@gmail.com