La sal de la tierra. Etnoarqueología de la producción salinera en el Occidente de México

La sal común, o cloruro de sodio, ha sido un bien indispensable para la humanidad desde lo tiempos más remotos hasta la actualidad. Este hecho fue expresado por Casiodoro: "alguien puede no querer oro, pero nunca habrá quien no quiera sal". Desde la perspectiva de la etnoarqueología y la etnohistoria, aquí se analiza la producción salinera contemporánea en el lago de Cuitzeo y en la costa michoacana, para identificar la cultura material y los paisajes culturales relacionados con esta industria tradicional.

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