Curso “El vino: arte y cultura”

Curso “El vino: arte y cultura” 

Presentado por: Museo Nacional de Arte y Casa Chihuahua CDMX

Lugar: Casa Chihuahua CDMX, Querétaro No. 198, Col. Roma

Fechas: Del 26 de septiembre al 28 de noviembre de 2018

Horario: miércoles de 17 a 20 horas.

Duración: 30 horas, 10 sesiones de 3 horas

Imparte: Dra. Sara Gabriela Baz

Cupo limitado

Incluye todos los materiales

Planteamiento

Este curso consta de 10 sesiones en las que hablaremos del vino como una muestra de cultura característica de diferentes regiones. El vino ha estado presente en la historia de la humanidad posiblemente desde la sedentarización: sus efectos lo han convertido en bebida ritual, en bálsamo y en el acompañamiento cotidiano de las comidas. Entender su proceso de elaboración, tanto como el terroir del que procede, su consumo y su relación con otras esferas de la cultura, redundará en su mayor apreciación y disfrute.

Objetivos

1) Entender al vino como una manifestación de arte y cultura.

2) Apreciar al vino por su proceso de producción y por su resultado final, tomando en cuenta las características del suelo y la cultura que lo realizan.

3) Conocer someramente las características de las regiones vinícolas más importantes del mundo.

4) Entender conceptos fundamentales del mundo del vino.

Temario:

26 de septiembre. Introducción 

Módulo 1. Introducción

3 de octubre. Vinificación y estilos

10 de octubre. Cepas principales

Módulo 2. Regiones del Nuevo Mundo

17 de octubre. Argentina y Chile

24 de octubre. Mexico y EEUU

31 de octubre. Australia y Nueva Zelanda

Módulo 3. Regiones del Viejo Mundo

7 de noviembre. España y Portugal

14 de noviembre. Alemania y Austria

21 de noviembre. Italia

28 de noviembre. Francia 

Metodología

En cada sesión se impartirán aproximadamente dos horas de teoría y se dedicará una hora a la cata de 3 a 4 vinos. El costo de la inscripción incluye el material.

Sara Gabriela Baz

Es historiadora del arte, doctora en Historia por El Colegio de México y Sommelier certificada. 

Costo $5,000 (incluye todos lo materiales)

Descuentos

25% para alumnos que participaron en cursos y talleres durante el año 2016 y 2017 ($3,750 costo final)

20% para personas con credencial vigente de INAPAM / Estudiante / Maestro ($4,000 costo final)

15% para Amigos MUNAL ($4,250 costo final)

*Si aplicas un descuento deberás presentar fotocopia de la credencial requerida

*Los descuentos no son acumulables

Dinámica de inscripción

1. Realizar el pago correspondiente en el Museo Nacional de Arte (aceptamos pagos en efectivo y tarjeta)

2. Dos fotografías infantiles blanco/negro o a color

3. Llenar formulario de inscripción

Horario de inscripción

Lunes a viernes de 11 a 17 horas

Sábado y Domingos 11 a 14 horas

Oficina de Difusión del Museo Nacional de Arte

Entrada por la calle de Donceles # 5

Más información en:

atencionalpublico@munal.inba.gob.mx

86475430 ext. 5067