El Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora,
en el marco del Seminario Interdisciplinario de Alimentación y a través de la Red Interdisciplinaria de Alimentación Latinoamericana (RIAL),
invita a la presentación del libro
El pescado blanco en la historia, la ciencia y la cultura michoacana
Enrique Florescano y Gerardo Sánchez Díaz
(coords.)
Participan:
Los coordinadores
Comentan:
Dr. José Napoleón Guzmán (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo)
Mtra. Cristina Barros Valero
Dra. Enriqueta Quiroz (Instituto Mora)
Modera:
Dr. Alfredo Pureco (Instituto Mora)
Jueves 16 de agosto
12:00 horas
Auditorio del Instituto Mora