Seminario Cocinas en México

Datos generales
Tipo de actividad: 
Seminario
Lugar: 
Sala Guillermo Bonfil Batalla, Coordinación Nacional de Antropología
Fecha: 
2018-06-05
Programa: 

Por este medio les invitamos a la siguiente sesión del Seminario Cocinas en México que tendrá lugar el martes 5 de junio a las 11:00 a.m. en la Sala Guillermo Bonfil Batalla de la Coordinación Nacional de Antropología ubicada en Av. San Jerónimo no. 880 Col. San Jerónimo Lídice.

 

En esta ocasión abordaremos:

 

"Experiencia del rescate del consumo de la tortilla"

Rafael Mier (Tortilla de maíz mexicana)

 

"Los retos de la alimentación tradicional y popular mexicana"

Yesenia Peña (DAF-INAH) y Lilia Hernández